西紅柿炒雞蛋的做法 西紅柿炒雞蛋怎么做
步驟1
食材：西紅柿200克、雞蛋3個、大蔥10克、上海青100克 。調味料：食用油5克、鹽2克 。
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步驟2
上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用 。
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步驟3
西紅柿表面劃十字刀，放入開水中燙2分鐘，撈出，去皮，切塊 。
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步驟4
雞蛋打散，加入1克鹽拌勻成蛋液 。
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步驟5
大蔥切小段 。
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【西紅柿炒雞蛋的做法 西紅柿炒雞蛋怎么做】步驟6
炒鍋中油溫5成熱時，倒入蛋液炒散，加入西紅柿炒出汁，放入大蔥段、1克鹽，炒勻 。
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步驟7
將食材盛入盤中，放入上海青擺盤裝飾即可 。
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