蔥燒海參的做法 蔥燒海參怎么做好吃
步驟1
準備材料：海參150克、大蔥1根 ， 姜1塊 ， 鹽1茶匙、醬油1茶匙、料酒1湯匙、白糖1茶匙、水淀粉1湯匙、油適量 。
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步驟2
海參用清水清洗 。
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步驟3
姜切絲 。
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步驟4
蔥綠切段 。
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步驟5
蔥白切片 。
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步驟6
海參涼水下鍋 ， 大火煮開 ， 煮5分鐘 ， 撈出瀝干水分備用 。
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步驟7
炒鍋內(nèi)加入適量油 ， 燒至6成熱加入蔥綠 ， 小火慢慢炸至微焦 ， 炒出香味 ， 撈出蔥段備用 ， 蔥油留用 。
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步驟8
鍋內(nèi)加入姜絲、鹽、料酒、醬油、白糖 ， 加入適量少量清水大火燒開 。
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步驟9
接著加入海參、蔥段轉(zhuǎn)小火燒6分鐘 。
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步驟10
最后淋入水淀粉勾芡即可 。【蔥燒海參的做法 蔥燒海參怎么做好吃】
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