黃鱔煲仔飯的做法 黃鱔煲仔飯怎么做好吃
步驟1
準備材料：黃鱔200克、大米150克、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、姜1塊、味極鮮1湯匙、料酒1茶匙、油適量、白胡椒粉1茶匙、上海青50克、雞蛋1個 。
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步驟2
大米提前浸泡5分鐘備用 。
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步驟3
黃鱔洗凈備用 。
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步驟4
姜切絲 。【黃鱔煲仔飯的做法 黃鱔煲仔飯怎么做好吃】
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步驟5
上海青洗凈切段 。
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步驟6
碗中放入料酒、鹽、白花椒粉、蠔油、生抽、黃鱔腌制20分鐘備用 。
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步驟7
砂鍋中放入浸泡好的大米 ， 加入適量清水和油 ， 小火燜煮20分鐘 。
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步驟8
然后加入腌制好的黃鱔、上海青 ， 打入雞蛋再撒上姜絲小火煲15分鐘 。
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步驟9
最后淋上味極鮮即可 。
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