黑芝麻鹽玉米發(fā)面餅

黑芝麻鹽玉米發(fā)面餅的做法非常的簡單，快捷，而且口味香甜，柔軟順口，要吃不油膩，及可以當(dāng)做美好的早晨也可以當(dāng)做午后的點(diǎn)心，非常的好吃哦！
【黑芝麻鹽玉米發(fā)面餅】 黑芝麻鹽玉米發(fā)面餅的做法：
1、將兩種面粉稱量好，裝入面包桶中。
2、酵母加水混合均勻，倒入面包桶中，啟動攪拌面團(tuán)程序。揉成光滑柔軟的面團(tuán)，餳發(fā)30分鐘。

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3、芝麻鹽原料備齊。
4、將黑芝麻洗凈，稍晾干，放炒鍋中炒熟，晾涼。

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5、用搟面杖將黑芝麻搟碎，也不用都搟碎，留點(diǎn)芝麻也可以。
6、將碎芝麻和鹽混合均勻備用。

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7、將餳好的面團(tuán)移到面板上，揉搓排氣，分成五等份。
8、取一個面劑，搟成大的圓面片，刷上食用油，撒上芝麻鹽，從下往下卷起來成長條形。

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9、用手按住一頭，將另一頭沿圓周盤起來，面頭壓在面團(tuán)底下，用手按扁。
10、搟成大的圓面片。其他幾個面團(tuán)按此法做好，蓋上濕布餳發(fā)10分鐘。

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11、開火，鍋內(nèi)倒入油，油稍熱時，將餅坯放入烙制。一面烙成金黃色時，翻面。兩面都呈金黃色時，餅坯鼓起，變得厚而暄時，取出。
12、烙好的芝麻鹽玉米發(fā)面餅。

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成品圖：

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黑芝麻鹽玉米發(fā)面餅小提示：
餅坯的厚度不小于0.3厘米，太薄了不好餳發(fā) 。不喜歡咸味的，可以加糖或不加鹽，糖和鹽的量根據(jù)自己喜歡添加。
黑芝麻的禁忌：
患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。
黑芝麻的功效與作用：
黑芝麻藥食兩用，具有“補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等功效，被視為滋補(bǔ)圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因為含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。