保存西蘭花牢記這3個方法 西蘭花可以放冰箱里保存嗎
保存西蘭花有妙招，不要直接放冰箱，牢記3個方法，西蘭花不變黃 。
春天到了，西蘭花上市，很多人在這個季節(jié)選擇吃西蘭花，西蘭花是一道營養(yǎng)價值高而且低脂低熱量的食材，所以很多減肥的朋友會選擇西蘭花作為主要的菜品來吃，與胡蘿卜以及其它的食材一起搭配，做出來的口感也是非常美味的，但是還有很多人會選用西蘭花作為擺盤來用，因為西蘭花切下小朵來之后，樣子非常漂亮，擺入盤中之后能夠提高菜品的顏值 。這就要求我們在保存西蘭花的時候一定要妥善地保存，否則時間長了西蘭花就容易發(fā)黃，這樣看上去就不夠漂亮了 。
【保存西蘭花牢記這3個方法 西蘭花可以放冰箱里保存嗎】
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保存西蘭花的時候，不要直接扔入冰箱保存，要多加幾個步驟，按照正確的方法來儲存的話，西蘭花能夠保持清新翠綠，外表不會發(fā)黃，吃起來口感也會好，下面分享三個方法，可以根據(jù)自己方便的來操作 。
一，采用報紙來包裹，因為西蘭花放入冰箱里之后，它本身是有呼吸作用的，這就使得西蘭花會越來越潮濕，如果加入報紙來保存，能夠吸收一部分水分，這樣就不容易導(dǎo)致變質(zhì)，顏色也不會發(fā)黃，包裹的時候一定要多包上幾層，確保西蘭花完全被包裹住才可以，不要有漏著的地方 。
二，第二種是采用保鮮膜去包裹 。這個做法主要是能夠降低西蘭花的呼吸強度，用保鮮膜完全把西蘭花纏繞起來，這樣使里面缺氧，就會造成呼吸降低，也就會延長它的保質(zhì)期，大概能夠保存一周左右，西蘭花取出來還是表面非常翠綠，用來擺盤還是可以的 。
三，第三種是用鹽浸泡的方式，把西蘭花沖洗一下表面，然后加入鹽去浸泡一下，可以先把西蘭花切成小朵，然后再放入鹽水中浸泡，這樣能夠?qū)崿F(xiàn)蘭花更大面積的與鹽水接觸，能夠把西蘭花里面的一些細(xì)菌雜質(zhì)全部殺死，撈出來之后再過一下熱水，焯過水的西蘭花顏色看上去更翠綠了，這時撈出來放入涼水中過涼，然后再控干表面的水分，放入保鮮袋中扎緊口，放入冰箱冷藏保存即可，用這種方法也能夠保持三四天左右，西蘭花不會變質(zhì)，取出來的時候顏色還是非常翠綠的 。
保存西蘭花并不只是以上三種方法，最多也就能夠保持一周的時間，時間久了西蘭花的表面還是會由于呼吸作用導(dǎo)致花冠變黃，看上去顏值非常差，吃起來口感也會很差，所以在購買西蘭花的時候一定要選擇小的西蘭花來購買，這樣確保能夠在短時間內(nèi)把它吃完，這樣就不會造成食材的浪費了 。
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