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1、陰涼通風(fēng)處保存法：
山藥最常用保存方法是低溫保存 ， 一般在低溫保存之前要先把它放到向陽處見一下光 ， 將表面的水分曬干 。之后用報紙將其包住 ， 外面在用袋子套上 ， 放到陰涼通風(fēng)處進(jìn)行保存即可 。這樣可以防止其表皮變黑 ， 等到想吃的時候再取出就可以了 。
2、冷庫保存法：
一般冷庫保存法適合大批量的保存 ， 倉庫溫度設(shè)置在2到6度就可以了 ， 其保存時間相對比較長 。
3、冰箱冷藏保存法：
【怎樣儲存山藥 如何儲存山藥】如果家里的冰箱有足夠的冷藏空間可以將暫時不吃的山藥冷藏保存 ， 為了保持口感最好帶皮保存 ， 用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即可 。
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