步驟1
食材：蠶豆300克 。調(diào)味料：食用油20克，鹽1克，糖2克，醋1克，十三香粉2克，花椒粉1克，辣椒油5克，芝麻3克 。
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步驟2
蠶豆放入沸水中煮10分鐘，撈出控水 。
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步驟3
熱鍋倒油，冷油下入蠶豆，中火慢炸至蠶豆膨脹，撈出 。
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步驟4
油溫升至8成熱時，再放入蠶豆，復炸至金黃，撈出 。【蠶豆的做法 蠶豆怎么做】
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步驟5
撒上鹽，糖，醋，十三香粉，花椒粉，辣椒油，芝麻，拌勻即可 。
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