脆底煎餃做法圖解
【脆底煎餃做法圖解】1、鍋里倒入適量油 , 將餃子底部抹點油均勻的碼在鍋里面 , 碼好后開中火煎至底部微黃 , 大概兩三分鐘的樣子 。
2、碼好后開中火煎至底部微黃 , 大概兩三分鐘的樣子 。
3、倒入沒到餃子三分之一處的涼水 , 中火加蓋燜5分鐘 。
4、調一碗面粉:水=1:10的稀面粉水 , 水快干的時候均勻的沿四周倒入 。
5、撒蔥花和熟芝麻 。此時轉小火 , 蓋上蓋子 , 煎干即可 。
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