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海參蒸蛋的做法海參怎么蒸蛋

2026-04-17 生活百科

文章插圖
1、準(zhǔn)備原料：雞蛋、海參、香蔥、醬油、香油、水。海參提前泡發(fā) 。
2、將雞蛋攪打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水?dāng)噭?。
3、用濾網(wǎng)將蛋液篩入蒸碗中，取一半海參切碎放入碗中，用牙簽扎破蛋液表面起泡。
4、蓋上保鮮膜水開(kāi)后小火蒸8-10分鐘。
5、然后將另外半顆海參放入碗中再蒸3-5分鐘。
【海參蒸蛋的做法海參怎么蒸蛋】6、出鍋后撒少許香蔥粒，生抽和香油調(diào)味即可。