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怎么燒蝦好吃 蝦的制作方法

生活百科 怎么燒蝦好吃


怎么燒蝦好吃 蝦的制作方法

文章插圖
1、買來大蝦后 ， 先將盆里放上冷水 ， 將大蝦完全浸泡在里面 ， 等到三四個小時后再撈出來 。
2、浸泡幾個小時后 ， 將蝦米用漏勺撈出來 ， 放進淋水盆里 ， 然后一個個將蝦背上面的一條黑線抽掉 ， 將大蝦須子用剪子剪去 ， 省的在煮的時候相互纏繞 。
3、將收拾好的大蝦放到清水下面不斷沖洗 ， 多沖洗幾次 ， 將蝦身上的沙土清洗干凈 ， 然后再放進淋水盆淋水 。
4、將淋好水的大蝦放進盆里 ， 在里面放上一些料酒或者白酒 ， 撒上一些鹽面 ， 腌制半個小時 。
5、將腌制完的蝦米放在鍋里 ， 鍋里填上少許水 ， 注意一定要添加涼水而不是熱水 ， 里面再放上一些鹽沫 ， 蔥塊兒等調味料兒 ， 點火開煮 。
【怎么燒蝦好吃 蝦的制作方法】6、用大火將蝦煮開 ， 然后放小火兒再煮一會兒 ， 等到蝦身變彎了 ， 整個身體變成紅色之后 ， 就可以撈出來吃了 。

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