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吃完火鍋后吃點薏米

生活百科 薏米


吃完火鍋后吃點薏米

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吃完火鍋后吃點薏米
吃完火鍋后吃點薏米
薏米 ， 又叫薏仁、薏仁米 ， 味甘、淡 ， 性微寒 ， 具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用 ， 是脾虛患者的食療佳品 。現(xiàn)代研究表明 ， 薏米所含的蛋白質(zhì)遠比米、面高 ， 還含有人體必需的8種氨基酸 ， 其比例接近人體的需要 。此外 ， 薏米還具有易消化吸收的特點 ， 特別適合脾胃虛弱者 。如果你經(jīng)常腹脹腹瀉 ， 同時發(fā)現(xiàn)舌頭胖大 ， 舌邊有齒痕 ， 舌苔白膩或黃膩 ， 都可以吃薏米 。
薏米的吃法很多 ， 最常用的是煮粥 ， 如薏米紅小豆粥、薏米荷葉粥 。前者適合脾虛濕熱較重的人 ， 后者適合血脂偏高的人 。須注意的是 ， 薏米煮之前須泡3—4小時 ， 泡米的水要一起煮 。此外 ， 冬天還可以將薏米炒熟后泡水喝 ， 能減弱薏米的涼性 ， 健脾作用更明顯 。
除了健脾利濕 ， 薏米還有很多功效 。薏米中的薏米酯、亞油酸具有很好的抗腫瘤和增強免疫力的作用 。薏米中的薏苡素 ， 是天然的養(yǎng)顏去皺佳品 。脾胃兩虛且臉上皺紋多、面色晦暗者 ， 可用薏米與山藥、大棗、小米共煮粥 。
【吃完火鍋后吃點薏米】 薏米雖好 ， 但并非人人皆宜 ， 遺精、遺尿的患者及孕婦不宜食用 。

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