蒜香面包的做法 蒜香面包怎么做
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1、倒入牛奶，全蛋，兩點對角分別倒入糖，鹽 。
2、然后倒入面粉，中間凹處倒入酵母進行第一次和面，程序停止后加入黃油，再進行一次和面程序 。
3、第二次和面完成后，啟動發酵程序，選擇1小時 。發酵至兩倍大即可 。
4、取出發酵好的面團擠壓排氣，分成4等分，靜置10分鐘 。
5、整理成橄欖形發酵一小時 。
6、整理好的橄欖形面包用鋒利的刀片劃幾道，上面撒一點干粉更好劃 。
7、制作黃油香蒜醬:取少量黃油，軟化加入蒜蓉，西芹碎，鹽，攪拌均勻 。可以一次大量制作，用錫紙包裹冷凍保存 。
8、給面包中縫填一兩片黃油蒜蓉 。
9、預熱烤箱，上下190度，烤20分鐘，拿出刷蛋液再烤5分鐘即可 。
【蒜香面包的做法 蒜香面包怎么做】10、烤出來的面包已經滿屋飄香，用來做早餐很不錯的 。
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