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1、如果在冬天肉湯應該能保存四五天，但是如果是夏天，每天煮沸一次應該能保存一天，但是建議不要頻繁的煮，這樣會使肉湯變味，營養物質減少，反而對身體不利 。可以一次煮肉湯量少一點，隨煮隨喝 。
【冬天的湯放了三天 冬天湯可以放幾天】2、肉湯長時間暴露在空氣當中，就很容易感染細菌，從而導致其變質 。所以沒喝完的湯一定要用保鮮膜或者蓋子密封，以免滋生細菌 。隔夜湯最好不要放在金屬器皿中存放 。因為長時間盛放于鋁或不銹鋼等材質中的湯容易發生化學反應，而玻璃或陶瓷材質的器皿化學性質相對穩定 。因此，隔夜湯最好是密封存放在玻璃或陶瓷等器皿里面 。
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