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普洱熟茶的沖泡方法和步驟 怎樣沖普洱熟茶

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普洱熟茶的沖泡方法和步驟 怎樣沖普洱熟茶

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1、悶泡法：每次倒出茶湯時都留根（也叫湯底） ， 或出六留四 ， 或出五留五 。之所以選擇這種方法是因為熟普的口感和韻味具有相對的穩定性 ， 留根不影響每泡的味道,反而能浸出它的醇香 。
2、煮茶法：煮茶的工具多陶爐或以酒精加溫燒煮 ， 加上一把紫沙制的茶海即可 。用這種方法多半是遇上一餅好熟普 ， 泡到茶湯已淡 ， 但仍不舍丟棄 ， 繼而煮之續其茶香 。既然會喝茶 ， 能喝好茶被視為“清?！?nbsp;， 那煮茶實為惜福了 。
3、留根悶泡法：留根是指洗茶后 ， 將泡開的茶湯留在茶壺里一部分 ， 不把茶湯倒干 。采取留四出六或留半出半方法 。每次出茶后再以開水添滿茶壺 ， 直到最后茶味變淡 。悶泡是指悶茶時間相對較長 ， 既能調節從始至終的茶湯滋味 ， 更能達到茶熟香溫的境界 。
4、溫壺滌具：先用滾水燙熱茶具 ， 主要起溫壺溫杯的作用 ， 同時可以滌具 ， 隨后放入茶葉；
5、投茶：往蓋碗中投入事先準備好的茶葉 ， 一般3到5克 ， 可按人數多少增減投茶量 。
6、潤茶：沖入約茶具容量1/4的滾水 ， 然后快速倒去 ， 以此清洗茶葉中的雜質 ， 并且喚醒茶葉；此步驟為洗茶 ， 另一種洗茶方法為刮沫洗茶法 ， 用蓋碗的蓋子把泡沫輕輕地刮去 。
7、沖泡：第一泡倒沸水沖泡10秒左右 ， 出茶水到公道杯中 ， 濾網放到公道杯上 ， 過濾碎茶 。然后就可以倒到各個小瓷碗 ， 溫了就可以喝了 。每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝 ， 不能泡在壺里太長時間 ， 否則燜熟茶葉不好 。
8、茶葉的浸泡時間 ， 視茶葉的情況而不同 ， 一般緊壓茶可以稍短些 ， 散茶可以稍長些 ， 投茶量多可以稍短些 ， 投茶量少可以稍長些 ， 剛開始泡可以稍短些 ， 泡久了可以稍長些 。
【普洱熟茶的沖泡方法和步驟 怎樣沖普洱熟茶】9、品嘗：茶湯入口 ， 稍停片刻 ， 細細感受茶的醇度；滾動舌頭 ， 使茶湯游過口腔中的每一個部位 ， 浸潤所有的味蕾（不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味 ， 通常是不相同的） ， 體會普洱茶的潤滑和甘厚；入喉時可領悟普洱茶的順柔和陳韻 。

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