1. 首頁 > 生活百科 >

芹菜千張肉絲——降血壓促進消化

生活百科

千張是屬于一種豆制品 ， 我們食用一些豆制品是可以很好的補充身體營養物質 ， 千張是很多菜肴里面不可缺少的一部分 ， 今天小編就是要為大家介紹一款不錯的千張的做法 ， 一起來看看芹菜千張肉絲的做吧 。
芹菜千張肉絲——降血壓促進消化
芹菜千張肉絲
用料
【芹菜千張肉絲——降血壓促進消化】主料：芹菜適量、豆腐皮適量
調料：食鹽適量、雞精少許、姜適量、生抽適量、淀粉適量、豆瓣醬適量、胡椒少許
做法：
1、首先我們先將芹菜比較老的葉子或者已經發黃的葉子摘掉 ， 其他的保留 ， 然后清洗干凈 ， 切成長短合適的段備用 。將千張清洗干凈后切成粗細差不多的絲備用 。將瘦豬肉洗凈后切成細絲 ， 倒入碗中 ， 加入料酒、生抽、生姜末、雞精、胡椒粉以及生粉拌勻 ， 稍微腌制大約二十分鐘左右 。
2、鍋中倒入適量的食用油燒熱后 ， 將腌制好的豬肉絲快速炒散 ， 當豬肉絲炒至變色的時候先盛起來 。
3、鍋內留少許的食用油 ， 放入豆瓣醬炒出紅油 ， 然后依次放入芹菜段以及千張絲翻炒均勻 ， 加入適量的食鹽進行調味 。
4、倒入已經炒好的豬肉絲一起翻炒 ， 撒上少許的胡椒粉、雞精就可以盛起來裝盤了 。
芹菜千張肉絲——降血壓促進消化
烹飪技巧：
很多人可能覺得豆制品吃起來會有豆腥味 ， 那么大家在正式烹飪之前 ， 可以將千張放入開水中焯一下 ， 這樣可以去掉豆腥味 。
功效：千張是豆制品的一種 ， 而對于豆制品我們已經很熟悉了 ， 它里面含有豐富的蛋白質、卵磷脂、鈣質等營養素 ， 我們食用后 ， 可以很好的為我們的身體提供日常活動所需要的營養成分 ， 而且還可以起到很好的預防血管硬化的功效 。另外 ， 芹菜可以輔助降血壓、還能促進腸胃蠕動 ， 搭配上千張、瘦肉一起吃 ， 是一款非常下飯的食譜 ， 大家平時可以作為家常菜來食用 。
芹菜千張肉絲——降血壓促進消化
芹菜千張肉絲是一款非常知道自己動手制作的食物 ， 大家是可以很好的參考上面的做法自己動手做一做 ， 相信是不會讓大家失望的 。千張也是一種含有多種營養物質的食物 ， 可以很好的預防一些疾病 。

    推薦閱讀