白菇炒肉末最正宗的做法 白菇炒肉末
步驟1
【白菇炒肉末最正宗的做法 白菇炒肉末】食材：白菇200克、肉末100克、蒜2瓣、姜2克、大蔥5克 。調味料：食用油5克、料酒2克、鹽1克、生抽2克、糖1克、豆瓣醬2克、胡椒粉1克、水淀粉3克 。
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步驟2
白菇切斷、蒜切末、姜切末、大蔥切末 。
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步驟3
熱鍋倒油、油溫6成熱時、下肉末、炒散 。
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步驟4
加蔥、姜、蒜、豆瓣醬、炒香、淋入料酒、加100毫升清水、煮沸 。
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步驟5
放白菇、生抽、鹽、糖、胡椒粉、煮8分鐘 。
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步驟6
淋入水淀粉、收汁即可 。
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