文章插圖
1、食材：芋頭800g、牛奶200g、奶油100g、糖130g、玉米油100g、面粉200g 。
2、把芋頭削皮，切小塊，上鍋蒸熟！蒸熟后壓成泥狀（可以選擇料理機(jī)，把奶油和牛奶倒入，但要加多點(diǎn)牛奶，要不很難攪得均勻）攪拌均勻倒入平底鍋炒，加入糖，油分3次加入
3、把酵母加入面粉，把砂糖加入牛奶中溶化！
4、倒入牛奶，用筷子攪拌均勻！再用手揉成面團(tuán)！
5、揉面大概10分鐘，加入豬油（我家沒豬油，用黃油代替），再入后再揉5至10分鐘，看個(gè)人力度！揉至面團(tuán)光滑柔軟，分成50克一個(gè)小劑子！
6、切開中心是實(shí)心就揉好了，壓扁，搟成圓形，中間凸起一點(diǎn)，包餡，收口，小團(tuán)子完成
【芋頭包的做法 芋頭包的具體做法】7、30度，發(fā)酵30分鐘，水開再上鍋，蒸15分鐘，燜5分鐘即可 。
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