綠豆豬肉粽的做法 怎么做綠豆豬肉粽
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1、主料：糯米適量、綠豆適量、豬肉適量 。
2、輔料：鹽適量、生抽適量 。
3、糯米加綠豆合勻 。
4、用清水淘洗數(shù)遍，淘洗好的糯米瀝干水加點鹽和食有堿合勻待用 。
5、豬肉清洗切片或丁，加鹽和生抽入味 。
6、鮮粽葉用清水沖洗干凈 。
7、再用開水燙片刻再用 。
8、取兩片粽葉合成卷成角 。
9、放進拌好的綠豆糯米，先放一半，用快子沖壓 。
10、再放點肉片，再蓋上一層綠豆糯米 。
11、用手壓壓包成粽子形 。
12、用備好扎粽子用的線扎緊 。
13、包好的粽子放進鍋里，放清水，清水掩過粽子，煮5小時左右即可 。
【綠豆豬肉粽的做法 怎么做綠豆豬肉粽】14、煮好的粽子取一個嘗嘗，如果覺的不夠糯磁，再開中火燜二小時，時間可以再延長，煮的粽子會更香糯 。
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