香菇豆干鹵肉飯的做法 香菇豆干鹵肉飯的教程
文章插圖
1、用料：米飯、五花肉250克、干香菇15克、白豆干100克、胡蘿卜80克、大蔥1小段、姜1塊、雞蛋隨意 。料酒2大匙、老抽1/2大匙、生抽1.5大匙、蠔油1大匙、冰糖3-5粒 。
2、選用上好的五花肉 。這樣可以保證肥瘦均勻，不至于過于油膩和攝入過多的脂肪 。
3、將五花肉切成小細條或小丁 。
4、入涼水鍋中飛水，之后用溫水沖凈瀝干 。
5、干香菇徹底洗凈后用適量溫水泡發，然后攥干水分切成丁 。香菇水留用 。胡蘿卜去皮切丁 。白豆干切丁 。
6、蔥姜切碎 。
7、鍋加熱后倒入少許油，然后小火爆香蔥姜 。
8、倒入五花肉丁翻炒一會兒 。
9、調入所有調料，翻炒均勻，使肉上色 。然后倒入香菇丁和豆干?。ê}卜先不放），炒勻 。
10、將炒好的材料倒入電壓力鍋中，再倒入剛好沒過材料的香菇水 。
11、選擇“肉類”檔 。
12、將雞蛋煮至半熟，剝掉皮 。
【香菇豆干鹵肉飯的做法 香菇豆干鹵肉飯的教程】13、電壓鍋工作結束后倒入胡蘿卜丁，輕輕拌勻 。再放入雞蛋 。再次自選保壓3或4分鐘即可 。
推薦閱讀
- 香菇薏米飯的做法 香菇薏米飯的制作方法
- 香菇燉雞湯——增強體力溫中益氣
- 香菇豬肉餃子做法 香菇豬肉餃子怎么做
- 熏五香豆干的熱量是多少
- 白菜香菇餃子餡的做法 白菜香菇餃子餡的做法是什么
- 雞腿燉香菇的做法 雞腿燉香菇怎么做
- 麻辣涼拌豆干串的做法 麻辣涼拌豆干串怎么做
- 香菇冬筍排骨湯——理氣健脾滋補養身
- 香菇炒肉——促進消化預防感冒
- 蘇式鹵汁豆干怎么做 蘇式鹵汁豆干怎么做好吃