普洱熟茶茶湯以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶稱為普洱熟茶 。普洱熟茶色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香 。由于普洱熟茶茶性溫和，保健功能較好，很受大眾喜愛 。歷史上正式出現熟茶應該從1973年始，1975年年人工渥堆技術在昆明茶廠正式試制成功，從此揭開了普洱茶生散裝普洱熟茶產的新篇章 。
人工發酵技術研制的原因是為了解決普洱茶自然后發酵時間過長（往往十幾數十年）的問題，所以人工模仿自然發酵的過程以達快速陳化普洱茶的目的 。
【普洱茶熟茶的辨別】
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