步驟1
食材：香芋50克、排骨150克、面條200克、姜2克、大蔥10克、小蔥2根 。調味料：食用油5克、八角1個、干辣椒2個、料酒2克、鹽2克、糖2克、白胡椒粉2克 。
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步驟2
香芋切塊 。
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步驟3
小蔥切蔥花 。
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步驟4
姜切片 。
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步驟5
大蔥切段 。
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步驟6
熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蔥、姜、八角、干辣椒，炒香，加排骨，炒勻，倒入400毫升清水、料酒，煮25分鐘 。
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步驟7
放入香芋、鹽、糖、白胡椒粉，煮10分鐘 。
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步驟8
另取鍋燒水，水沸后放入面條，煮4分鐘，撈出裝入碗中 。
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步驟9
加入香芋排骨湯，即可 。
【清湯面怎么做 清湯面的做法】
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