洋芋擦擦是哪里的美食 洋芋擦擦是什么地方的小吃
洋芋擦擦是陜北、山西晉西 ， 甘肅隴東等地的傳統面食之一 ， 是一種用土豆和面粉制作而成的傳統小吃 。
【洋芋擦擦是哪里的美食 洋芋擦擦是什么地方的小吃】
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洋芋擦擦在陜北、山西晉西 ， 甘肅隴東等地都有 ， 是一種傳統面食 ， 它的制作其實并不難 ， 用到的原料有土豆和面粉 ， 將土豆切成稍粗的絲 ， 再拌上干面粉 ， 然后上屜蒸熟即可 。做好的洋芋擦擦色澤金黃 ， 土豆清香可口 ， 有一種吃薯條的口感和嚼頭 ， 里面再加入一些肉末和紅椒等配料 ， 鮮香可口 ， 物美價廉 。
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洋芋擦擦是用土豆裹面粉蒸熟之后再炒出來的一種美食 ， 在陜北等地相當的有名 ， 是典型的西北菜少油不少鹽的風格 ， 屬天然綠色食品 ， 一年四季均可食用 。
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