1. 首頁 > 生活百科 >

草寇的功效與作用

生活百科

目錄

  • 草寇的圖片
  • 草寇的功效與作用
  • 草寇的用法用量
  • 草寇仁的功效與作用
別名：土砂仁、假砂仁 。
草寇始載于《中藥志》 。為姜科植物和山姜Alpinia japonica Miq.的果實或種子 。原植物詳“山姜”條 。秋季采，陰干 。干燥果實闊圓形，長1～1.8厘米，徑5—7毫米，表面黃棕色 。氣弱，味辛 。產福建、廣東等地 。本品在廣東則作紅豆蔻用 。
現代研究
種子含揮發油，其中主含桉葉素(Cineole，50％)、樟腦、幾種倍半萜成分、小量棕櫚酸和酸性物質 。尚含黃酮縮砂仁素(Alpinone)、良姜素(Izalpinin)、鼠李檸檬素(Rhamnocitrin)和3-0一甲基鼠李檸檬素(Kamatakinin)等 。
草寇的圖片
草寇的功效與作用

文章插圖
行氣調中，治痞脹腹痛 。
草寇的功效與作用

文章插圖
健胃止嘔，治消化不良、嘔吐、腹瀉 。
《中藥志》：“為芳香健胃藥，能行氣調中治痞脹腹痛，嘔吐腹瀉 ?！?br /> 草寇的用法用量
（一）用法用量
內服：煎湯，1—4.5克；或研末 。
禁忌：無寒濕者慎服；陰虛血少、津液不足者禁服 。
（二）草寇的常見吃法
草寇的功效與作用

文章插圖
草寇牛腩燉酸菜
草寇的功效與作用
材料：
酸菜，牛腩肉湯，豆腐，香菇，草寇
做法：
（1）蔥姜爆鍋后，加肉湯，草寇
（2）燒開放酸菜，香菇，豆腐，
（3）大火燉開，小火煮20分鐘 。
（4）最后，加鹽，雞精，出鍋 。
醬牛肉

做醬牛肉最好用牛腱子肉，這樣做出來的醬牛肉才勁道，有嚼頭 。
材料：
牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2個，桂皮1小段，香葉兩片，花椒20粒，干辣椒2個，丁香5粒，姜片4片，蔥段3段，肉蔻、草寇各1個
做法：
（1）將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋里，開大火，將水燒開 。（注意，煮牛肉的時候千萬別蓋鍋蓋）
（2）等到牛肉的血水基本都煮出來后，把牛肉撈出來，晾涼 。
（3）另外起一個湯鍋，放入3碗水，燒開，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分鐘 。
（4）把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中，大火燒開后轉小火燉煮40分鐘 。
（5）把牛肉撈出來晾涼后，繼續放回料鍋中煮15分鐘，然后關火，讓牛肉繼續在鍋里腌兩個小時即可 。
草寇仁的功效與作用

草寇仁又稱之為草寇、草寇仁、草果 。為姜科植物草豆蔻的成熟種子團 。藥用部位為成熟果實,本品為類球形的種子團，白色的隔膜，將種子團分成3瓣，每瓣有種子多數，粘連緊密，種子團略光滑 。種子為卵圓狀多面體，長3到5mm，直徑約3mm，外被淡棕色膜質假種皮，種脊為一條縱溝，一端有種臍；質硬，將種子沿種脊縱剖兩瓣，縱斷面觀呈斜心形，種皮沿種脊向內伸人部分約占整個表面積的二分之一；胚乳灰白色 。
氣香，味辛、微苦 。夏、秋果實成熟時采收，曬至8到9成干，剝去果皮，取出種子團，曬干 。味辛，性溫，歸脾、胃經，功能燥濕行氣，溫胃止嘔 。用量：煎湯，3~6克 。因富含揮發油，臨用時搗碎，入湯劑宜后下 。
【草寇的功效與作用】

    推薦閱讀