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堅果是閉果的一個分類，果皮堅硬，內含1?；蛘叨嗔７N子 。如板栗、杏仁等的果實 。堅果是植物的精華部分，通常都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高 。常見堅果種類有杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果、開心果、夏威夷果、花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等 。
【堅果是什么 什么是堅果】
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堅果食用的最佳時間為飯中吃 。這是因飯后吃會造成一日當中能量攝入過量 。飯中吃堅果，有利于增強我們的飽腹感，特別是大杏仁、小杏仁、榛子這種含膳食纖維量很高堅果，效果最好 。
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