粉絲用熱水泡還是涼水泡 粉絲應該怎么泡
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1、溫水 。
2、以包菜粉絲的做法為例 。準備材料：粉絲1把、卷心菜250克、清水1升、蔥末3克、食用油5毫升、鹽2克、生抽5克、老抽5克 。
3、容器中加入粉絲，倒入40度左右溫水，浸泡粉絲至脹大 。
4、準備蔥末，卷心菜切絲，粉絲切兩半備用 。
【粉絲用熱水泡還是涼水泡 粉絲應該怎么泡】5、鍋中倒油，加入蔥末，大火爆香 。
6、倒入卷心菜，翻炒均勻 。
7、加入鹽，生抽，翻炒均勻 。
8、加入粉絲，老抽，翻炒均勻 。
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