魔芋結魚湯的做法 魔芋結魚湯的做法步驟
文章插圖
1、準備用料 。鯽魚、魔芋、料油、鹽、生姜、料酒 。
2、鍋燒熱，姜攔腰切段后用切面在鍋底來回涂抹干凈 。
3、鍋里倒入適量油，將處理好的鯽魚輕輕滑入鍋底，兩面煎至微微變黃 。
4、淋入沒過鯽魚魚身的水，蓋上鍋蓋大火燒開 。
【魔芋結魚湯的做法 魔芋結魚湯的做法步驟】5、魔芋稍微沖洗下，切條備用 。
6、鯽魚經過煎制，燒開后魚湯變成漂亮的奶白色，將魔芋條倒入鍋里一起煮 。
7、淋入少許料酒，燉煮20分鐘即可出鍋 。
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