香鹵鵪鶉蛋的做法 香鹵鵪鶉蛋怎么做

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1、食材明細:鵪鶉蛋一斤、鹵料一小包、老抽適量、鹽適量、白糖適量 。
2、準備食材 。鵪鶉蛋放鍋里煮約15分鐘 。將一小包鹵料放入鍋內開水中煮10分鐘左右,讓鹵料充分散發出來 。
3、將鵪鶉蛋一個個敲碎再泡一會,目的是為了更容易剝殼 。
【香鹵鵪鶉蛋的做法 香鹵鵪鶉蛋怎么做】4、將鵪鶉蛋一個個的剝殼 。把剝好殼的鵪鶉蛋全部倒入鍋內,加入老抽、鹽(可多放些)、少量白糖或紅糖,熬煮40分鐘左右即可,想更入味的話,也可在鹵水中浸泡幾個小時再食用,也可直接食用 。
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