文章插圖
1、天貝一般指丹貝 。丹貝是一種發源于印尼的發酵食品 ， 又名天培、天貝等 。根霉屬真菌中的寡孢根霉菌為制作丹貝的主要菌種之一 。傳統丹貝是接種根霉屬真菌至煮過的脫皮大豆 ， 再以香蕉葉包覆接種過的大豆 ， 經過一至兩天發酵 ， 所得到的白色餅狀食品 。
【天貝是什么 什么是天貝】2、由大豆為主原料制成之大豆丹貝 ， 因含有豐富之蛋白質 ， 可作為肉類的代用品 ， 是素食人士攝取蛋白質的主要食品之一 。已經有其他五谷雜糧被用為原料來制作丹貝 。
3、容器：在衛生的考量下 ， 發酵用的容器多改用塑膠材質或不銹鋼制品 。成品也以冷藏或冷凍方式運送及保存 。
推薦閱讀
- 貓用卵磷脂排名分享 貓吃什么牌子的卵磷脂好
- 冰柜什么牌子好又省電質量又好呢 哪個品牌的冰箱好用
- 萊珀妮是哪個國家的品牌呢 去瑞士不該買的品牌是什么
- prada是什么牌子的包包呢 10款經典的普拉達包包
- 顧曲周郎是什么意思 顧曲周郎解釋
- 30歲用什么護膚品好哪個品牌 女人30歲用這3個國貨面霜
- 酸奶油是什么 什么是酸奶油
- 小熊貓和大熊貓的區別是什么 大熊貓和小熊貓的區別解讀
- 為什么人們需要文化
- 尺蚓穿堤能漂一邑是什么意思 什么是尺蚓穿堤能漂一邑