木瓜蓮子煲鯽魚的做法 木瓜蓮子煲鯽魚如何做法
【木瓜蓮子煲鯽魚的做法 木瓜蓮子煲鯽魚如何做法】

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1、材料:木瓜500-600克(約1個(gè))、蓮子20克、眉豆20克、鯽魚1-2條(約500-600克) 。
2、先把鯽魚洗凈、宰凈去腸臟,用慢火稍煎至微黃;蓮子去芯和眉豆一起洗凈,用清水漫泡片刻;木瓜洗凈后去皮,切成塊狀,然后一起放入瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲至2個(gè)小時(shí),調(diào)入適量食鹽和少許生油便可,此量可供3-4用 。木瓜、蓮子、眉豆、鯽魚可拌入醬油佐餐用 。
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