寶寶吃什么魚好 特別推薦五種魚
文章插圖
養(yǎng)生導(dǎo)讀：不少專家都提倡給寶寶多吃魚，寶寶多吃魚聰明又明目！但媽媽要知道不是所有魚都適合寶寶吃的，那么寶寶吃什么魚好呢？下面特別推薦寶寶食用五種魚，同時(shí)媽媽要注意了，寶寶不宜吃生魚和魚松！
寶寶吃什么魚好？
從食用安全性的角度來說，一些無肌間刺（俗稱刺少）的魚類比較適合孩子食用，比如大黃魚、三文魚、鯧魚、帶魚等 。從受環(huán)境污染程度的角度看，一般自然生長(zhǎng)的海魚類要比人工養(yǎng)殖的海、淡水魚類污染更少，尤其是在人工養(yǎng)殖地環(huán)境污染比較嚴(yán)重的情況下，更應(yīng)該避免給孩子食用這些魚類 。從生物鏈重金屬富集來看，最好是選擇中等以下個(gè)頭的魚類，魚的個(gè)頭越大，生長(zhǎng)期越長(zhǎng)，體內(nèi)所積累的污染元素越多 。
因此，家長(zhǎng)在給孩子選擇魚類時(shí)，不必專挑名貴的魚，可以就地取材，選擇價(jià)格相對(duì)實(shí)惠的魚，如鮐魚（青鲇）、藍(lán)圓鲹（竹莢魚、池魚、黃鲇）、馬鮫魚（鲅魚）、沙丁魚等魚類，DHA含量都很高、蛋白質(zhì)含量也高，而且肉多味美 。另外，魚的種類豐富，產(chǎn)地也很多，給孩子吃魚時(shí)沒必要拘泥于某一種或幾種魚類，要注意多給孩子嘗試不同品種的魚，這樣可以讓孩子品嘗不同的口味，綜合攝取不同營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的魚肉，并養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣 。
怕魚刺卡著寶寶的家長(zhǎng)可以給寶寶選擇羅非魚、銀魚、鱈魚、青魚、鯰魚、黃花魚、比目魚、馬面魚等 。這些魚肉中幾乎沒有小刺 。吃帶魚時(shí)先去掉兩側(cè)的刺，就只剩中間與脊椎骨連著的大刺了，也很好剔 。吃鱸魚、鯽魚、鰱魚、胖頭魚、武昌魚時(shí)，可讓寶寶吃沒有小刺的魚腹肉 。還有，魚肉買回家后最好采用清蒸的方式，避免油炸，以保留最多的營(yíng)養(yǎng) 。
寶寶吃魚最佳食譜
1、炒鲅魚
鲅魚200克，蔥姜末10克，花生油10毫升，食鹽、醬油、米醋、芝麻油、香菜末各適量 。
鲅魚去頭和內(nèi)臟后用白水煮10分鐘，撈出晾涼 。將鲅魚去骨刺，撕成碎條 。起油鍋，下入蔥姜蒜末熗鍋，再下入鲅魚絲，煸炒片刻后下入食鹽、醬油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可 。
2、拌魚米
鮮黃花魚1尾，食鹽、米醋、味精、芝麻油、香菜末、蔥姜末各適量 。
將魚按常法洗凈蒸熟后，去骨刺，凈肉碾碎 。魚肉與調(diào)味料拌均，撒上香菜末即可 。
3、熘魚片
鯖魚或草魚一條，胡蘿卜片、青椒片各20克、花生油10毫升，食鹽、醬油、米醋各10克，植物油30毫升實(shí)耗15毫升，雞蛋清1個(gè)，食鹽、料酒、淀粉各5克 。
魚去頭后，片成兩片，去骨去皮，取中段肉約150克切成1～2毫米厚的片，再在魚片中放入雞蛋清1個(gè)，食鹽、料酒、淀粉各適量，拌均 。
旺火起油鍋，油四五成熱時(shí)滑入魚片，小心翻炒，至魚片變成乳白色斷生后，撈出 。
鍋內(nèi)留底油，下入蔥姜蒜末炒香，再下入胡蘿卜片、水發(fā)木耳和青椒片，接著下入食鹽、料酒適量，待菜炒熟后，下入魚片，略翻即可 。
特別推薦寶寶食用五種魚
1、帶魚
【寶寶吃什么魚好 特別推薦五種魚】
推薦閱讀
- 虢怎么讀音是什么意思 虢如何讀音是什么意思
- eaa是什么材料
- 鐵樹應(yīng)該怎么養(yǎng)為什么不能養(yǎng)單棵 鐵樹不能養(yǎng)單棵的原因
- 立冬打雷有什么說法 是這么個(gè)說法
- 天地玄黃宇宙洪荒是什么意思 天地玄黃宇宙洪荒的解釋
- 人閑車馬慢路遙星亦辭是什么意思 人閑車馬慢路遙星亦辭指什么
- 奧拉星手游奧西里斯技能是什么 奧西里斯技能屬性介紹
- 濕氣重怎么辦 這樣可以把濕氣吃出去
- 足球經(jīng)理2021什么陣容最好進(jìn)球 足球經(jīng)理最強(qiáng)進(jìn)球陣容分享
- 小鴨吃什么食物好 養(yǎng)鴨子離不開的3種食物