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黃瓜汁的功效與作用

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黃瓜汁適合各年齡段的人群 。對女士朋友有保濕消浮腫、輕身減肥的功效 。對男士朋友有降低血糖，防止酒精中毒的作用 。對老年人有促進新陳代謝，清理腸道，防止便秘的功效 。
黃瓜原名胡瓜 。黃瓜肉質(zhì)脆嫩，汁多味甘，生津解渴，有特殊芳香 。黃瓜中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，含水量達98%，每100克鮮黃瓜，含蛋白質(zhì)0.6克、脂肪0.2克、碳水化合物2.0克 。蛋白質(zhì)含有精氨酸等必需氨基酸;碳水化合物的種類較多，有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖、木糖 。此外，黃瓜還含有粗纖維、維生素B1、核黃素、煙酸、維生素C等多種維生素 。黃瓜入藥始載于《本草拾遺》，中醫(yī)認為其性涼味甘無毒，入脾、胃、大腸三經(jīng) 。有生津止渴，除煩解暑，消腫利尿，治咽喉腫痛，四肢浮腫、熱痢便血 。
1、黃瓜汁：預(yù)防口腔潰瘍
黃瓜汁的口感和營養(yǎng)俱佳，在夏天可以用來預(yù)防口腔疾病 。
如果吃膩了炒黃瓜和拌黃瓜，偶爾喝一杯黃瓜汁，自是別有一番風(fēng)味，更能預(yù)防夏天里多發(fā)的口腔疾病 。
制作方法：把新鮮的黃瓜簡單用糖腌一下，或者直接加冷開水在榨汁機中取汁直接飲用 。

黃瓜汁的功效與作用

文章插圖
喝法：
黃瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽腸胃的作用 。因為黃瓜中含有大量維生素，可以緩解一定的發(fā)炎癥狀，對口腔潰瘍能起到有效的治療作用 。
飲用黃瓜汁的時候，如果覺得稀釋后的黃瓜汁口感有點苦澀的話，可以適量加一點蜂蜜來調(diào)味 。
療效：
美國營養(yǎng)專家研究還發(fā)現(xiàn)，每天飲用一杯黃瓜汁能夠起到防止頭發(fā)脫落和指甲劈裂的作用，甚至于還可以增強人的記憶力 。
眾所周知，黃瓜具有利尿、強健心臟和血管、調(diào)節(jié)血壓、預(yù)防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化的功效 。實驗中還發(fā)現(xiàn)，吃整個黃瓜的效果沒有飲黃瓜汁效果好 。
黃瓜的美容功效：
黃瓜的功效之減肥：黃瓜是一味可以美容的瓜菜，被稱為“廚房里的美容劑”，經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎、口角炎 。黃瓜是很好的減肥品 。希望減肥的人要多吃黃瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜，因為腌黃瓜含鹽反而會引起發(fā)胖 。黃瓜有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物 。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用 。《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效 。
適合人群：一般人群均可食用 。是糖尿病人道選的食品之一 。
適用量：每天1條(100克) 。
溫馨提示：黃瓜當水果生吃，不宜過多 。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應(yīng)同時吃些其他的蔬果 。黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉 。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜 。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽都應(yīng)少吃 。
黃瓜的功效之抗衰老：黃瓜含有較多維生素E，可抗過氧化和抗衰老作用 。黃瓜所含葫蘆素C，能激發(fā)人體免疫功能，對原發(fā)性肝癌可消除病痛，且延長生存期，所含纖維素，可促進胃腸蠕動，易使腸道內(nèi)敗物殘渣排泄，可預(yù)防大腸癌 。
黃瓜的功效之美白消斑：黃瓜還含有豐富的黃瓜酶，能促進機體新陳代謝，收到潤膚護發(fā)的美容效果，常用黃瓜汁搓洗臉孔，或搗爛敷面一小時后洗凈，既舒展皺紋，又潤膚消斑 。黃瓜是一味可以美容的瓜菜，被稱為“廚房里的美容劑”，經(jīng)常食用或用來做面膜可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生 。如果因日曬引起皮膚發(fā)黑、粗糙，用黃瓜粉敷臉，有良好的改善效果 。
黃瓜汁的食用功效：
1.抗腫瘤:黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的 。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用 。
2.抗衰老:黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝 。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效 。
3.防酒精中毒:黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒 。
4.降血糖:黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)档?。
5.減肥強體:黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體 。
6.健腦安神:黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥 。

【黃瓜汁的功效與作用】

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