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1、一般自制香蕉醋因為酸性較高，常溫下敞口壇子中保存期可以在三個月左右 。
2、但在完全密封的壇子中，可以保存一年以上 。
【香蕉醋能保存多久 泡了幾年的香蕉醋還能食用嗎】3、如果將密閉在壇子中的自制香蕉醋放在通風避光的發(fā)酵窖中可以保持三年以上 。
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