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1、烤鴨在常溫狀態(tài)下一般能夠存放2~3天，如果放在冰箱里，可以存放一個星期的時間 。但最好還是要盡快的食用掉，如果吃了過去的烤鴨會對身體產(chǎn)生一定的破壞作用 。
【北京烤鴨能保存多久 北京真空烤鴨可以保存幾天】2、烤鴨是中國名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外 。色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用面點，更是家常風味小吃 。烤鴨歷史悠久，起源于中國南北朝時期的建康，當時《食珍錄》中已記有炙鴨 。朱元璋建都應(yīng)天（南京）后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴 。為了增加鴨菜的風味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“南京烤鴨” 。
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