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夏季如何健康吃肉不上火

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夏季如何健康吃肉不上火

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夏季如何健康吃肉不上火
夏季如何健康吃肉不上火
肉類食物包括魚、禽、蛋和瘦肉等動物性食物 ， 是優(yōu)質蛋白的重要來源 ， 也是脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質的重要來源之一 。兒童正是生長發(fā)育的時期 ， 所以動物性食物不可缺少 ， 也是平衡膳食最重要的部分 。
盛夏時期 ， 如何健康吃肉不上火呢？首先是不吃油炸、煎烤的肉類 ， 烹飪要清淡 。可采用燉、煮、蒸、燉、燜、煨等 ， 如果滑炒或爆炒 ， 炒前掛糊上漿 ， 可減少營養(yǎng)素的丟失 ， 還能增加口感 。
其次肉雖然好吃 ， 但也不要過量 ， 食無美惡過則為災 。2—3歲的兒童每日攝入的各種肉類量為50—70克 ， 4—5歲的兒童 ， 每日攝入的各種肉類量70—105克 。其中包括畜禽、蛋類、水產(chǎn)品等 。盛夏時期過量食用動物性食物 ， 就有可能造成肥胖和上火 。
在就餐吃肉的同時 ， 保證一天的蔬菜水果的食用 ， 因為蔬菜水果的營養(yǎng)特點是水分多 ， 能量低 ， 富含多種維生素、礦物質和植物化學成分 ， 蔬菜含纖維素、半纖維素、果膠、淀粉、碳水化合物、維生素C、胡蘿卜素、維生素B2等 ， 這些維生素和礦物質都有助于盛夏時節(jié)兒童吃肉不上火 。蔬菜水果建議攝入量 ， 兒童每天攝入蔬菜300克左右 ， 水果150克左右 。
吃肉還建議吃新鮮的 ， 對于時間長的肉類 ， 不建議食用 ， 最好限制咸魚、香腸、臘肉、魚罐頭等肉類食物的攝入量 。
【夏季如何健康吃肉不上火】 兒童新陳代謝快 ， 活動量多 ， 在炎熱的盛夏 ， 更要多喝水 ， 建議每天飲用以白開水為主 ， 避免喝含糖飲料 ， 兒童胃容量小 ， 每天應少量多次飲水 ， 一般上午、下午各2—3次 ， 這樣下來就不會因為吃肉引起上火了 。

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