楓糖的制作方法 楓糖怎么做
文章插圖
1、食材：蛋白2個、蛋黃2個、細砂糖20g、低粉45g、楓糖10g、牛奶20g、黃油13g 。
2、黃油先液化待用 。
3、蛋黃加入楓糖 ， 再加入一半的低粉 。
4、細砂糖分3次加入蛋白打發(fā) 。
5、打發(fā)成硬發(fā)泡 。
6、一半蛋白和2的蛋黃糊拌均 。
7、加入剩下一半的低粉 。
8、倒入到剩下的蛋白拌均 。
9、擠入烤盤 。
10、入烤箱160/170度 ， 13分鐘 。
【楓糖的制作方法 楓糖怎么做】11、脫模 。
12、表面淋上少許楓糖漿更美味 。
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