冬至為什么南方吃湯圓北方吃餃子
【冬至為什么南方吃湯圓北方吃餃子】
因為南方種水稻,湯圓是糯米做的 。北方種小麥,餃子是面做的 。在冬至節(jié),中國北方有冬至日吃餃子的習(xí)俗,南方某些地方有冬至日吃湯圓、粉糍粑的習(xí)俗 。
傳說在漢朝的醫(yī)圣張仲景體念家鄉(xiāng)鄉(xiāng)民在寒冬中工作的辛苦,在冬至那天利用羊肉等祛寒的藥材包在面皮中,作成耳朵的樣子,給鄉(xiāng)民們治病補身,這個的名字叫作“祛寒嬌耳湯”,嬌耳就是餃兒 。冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩 。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠 。
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