香甜紫薯包怎么做 香甜紫薯包做法
文章插圖
1、材料：色拉油50ml、砂糖40g、牛奶250ml，高筋面粉250g、水135ml、無(wú)鹽黃油25g、雞蛋液25g、糖40g、鹽3g、干酵母3g、奶粉8g、紫薯粉20g 。
2、紅薯削皮洗干凈，切小塊放入蒸鍋蒸到軟透 。待紅薯不燙手了放入攪拌機(jī)里打成泥 。炒鍋里淋少許油，小火炒紅薯泥，油邊倒邊炒，最后放砂糖炒勻后取出來(lái) 。在紅薯泥里加入牛奶，攪拌均勻備用 。
3、把高筋面粉250g、水135ml、無(wú)鹽黃油25g、雞蛋液25g、糖40g、鹽3g、干酵母3g、奶粉8g、紫薯粉20g，投進(jìn)面包機(jī)，揉成面團(tuán)后，進(jìn)入1次發(fā)酵 。
4、發(fā)酵結(jié)束后充分排出面團(tuán)內(nèi)的氣體，再將面團(tuán)分成60g一個(gè)的小團(tuán)，蓋上濕布醒15分鐘 。
5、將面團(tuán)搟開(kāi)，取40g餡，包住捏緊 。不要刻意整形，隨意捏成紅薯的樣子 。
【香甜紫薯包怎么做 香甜紫薯包做法】6、放進(jìn)烤箱設(shè)定40度，進(jìn)入2次發(fā)酵 。待面包漲大到1 。5倍大后，用手指輕按幾個(gè)小窩，有點(diǎn)像紅薯皮上的坑坑洼洼，隨后放入190的烤箱烤12分鐘 。
推薦閱讀
- 雞大腸桿菌的癥狀 是怎么引起的
- 掮客怎么讀，權(quán)力掮客怎么讀
- 蘋(píng)果手機(jī)怎么合并照片 蘋(píng)果手機(jī)如何合并照片
- 新射雕群俠傳之鐵血丹心楊康人物介紹 新射雕群俠傳楊康怎么樣
- 新射雕群俠傳之鐵血丹心殷素素人物介紹 新射雕群俠傳殷素素怎么樣
- word怎么轉(zhuǎn)pdf 如何Word轉(zhuǎn)pdf
- 隱形守護(hù)者第三章怎么達(dá)成100%全要素收集 第三章生死途玩法
- 孩子吃飯沒(méi)胃口該怎么辦？
- 新射雕群俠傳之鐵血丹心周芷若人物介紹 新射雕群俠傳周芷若怎么樣
- unitedstates怎么讀語(yǔ)音 unitedstates怎么讀