紅肉煮饃怎么做 怎么做紅肉煮饃
文章插圖
1、材料：豬肋條肉5000克（約30份），饃塊（饅頭塊）適量，水粉絲1500克，水發(fā)木耳25克，熟豬油300克，蔥段、姜塊各75克，蒜苗240克，花椒、八角、桂皮各15克，料酒500克，醬油1000克，精鹽75克，冰糖25克（調(diào)料用量按肉量和煮饃量適當(dāng)配合） 。
2、豬肉洗凈，切成1.8厘米的方塊，入開水鍋內(nèi)燙過撈出 。鍋中加油少許，倒入肉塊煸炒至出油時，加入醬油、料酒煸至肉塊上色后，加入蔥段、姜塊、花椒（用紗布包扎）、八角、桂皮、冰糖、精鹽，用旺火燒開，改用小火燉約90分鐘，即成紅肉 。
【紅肉煮饃怎么做 怎么做紅肉煮饃】3、鍋置旺火上，加適量肉湯燒開，再加粉絲、蒜苗（切坡刀段）、饃塊燒沸，撇去浮沫，將紅肉舀入饃中（每碗熟肉100克），加入木耳、醬油、鹽水、料酒、味精，再煮約1分鐘，鍋離火，先將饃塊舀入碗中，紅肉、木耳浮在上面即成 。
推薦閱讀
- 微信收款碼異常怎么辦
- 炒豆餅怎么做 如何制作炒豆餅
- 寶寶缺鋅怎么補 藥補不如食補
- 一樓英語怎么讀first 一樓英語怎么讀
- 快手吃冰水晶球怎么做的 快手吃冰水晶球如何做
- 酸菜氽白肉怎么做 怎么做酸菜氽白肉
- 鐵杵成針怎么讀 鐵杵成針怎么讀文言文
- 隱形守護者莊曉曼怎么活 隱形守護者第六章救莊曉曼方法介紹
- 醫(yī)保跨省能用嗎 怎么樣才能使用呢
- word怎么轉(zhuǎn)pdf格式 word轉(zhuǎn)pdf格式