蛋糕電飯鍋版怎么做 蛋糕電飯鍋版怎么做好吃
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1、準備食材：雞蛋4個，白糖80克，食用油50克，牛奶50克，低粉90克 。
2、蛋黃，蛋清分離，蛋黃里加入白糖20克，加入牛奶，加入實用油，用手動打蛋器攪拌至糖融化 。
3、低粉過篩后加入，刮刀用切拌手法拌均，電飯鍋提前用保溫功能預熱 。
4、白糖60克分三次加入蛋清中，用電動打蛋器打發至硬性發泡 。
5、用三分之一的蛋白糊跟蛋黃糊拌勻，記得要繼續用切拌手法 。
6、全部倒入蛋白糊中，繼續切拌均勻 。
7、電飯鍋內膽取出來，倒入蛋糕糊，輕震兩下，想要得到完美蛋糕，可在鍋底涂上薄薄一層食用油，切忌鍋壁不要涂，這樣蛋糕才能長得高 。
【蛋糕電飯鍋版怎么做 蛋糕電飯鍋版怎么做好吃】8、將內膽放入，按下“蛋糕”鍵，將一塊濕毛巾蓋在電飯鍋的氣孔上，時間到直接開鍋，輕震兩下，將蛋糕倒扣即可 。
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