圓肉黨參燉貓肉怎么做 怎么做圓肉黨參燉貓肉
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1、荷蘭乳牛乳酪牛奶150ml、黃油40克、芝麻50g、雞蛋60g、食鹽3g、酵母(干)4g 。
2、將除黑芝麻 ， 黃油以外的所有材料倒入盆里混合揉成面團(tuán) 。將50克黑芝麻放入攪拌機(jī)里打碎成黑芝麻粉 。黑芝麻粉倒入揉好的面團(tuán) 。
3、加入黃油繼續(xù)揉至光滑有彈性 。蓋上濕布或者保鮮膜 ， 放置溫暖處發(fā)酵至2倍大 。
【圓肉黨參燉貓肉怎么做 怎么做圓肉黨參燉貓肉】4、將發(fā)酵好的面團(tuán)輕壓排氣 ， 分成16份 ， 切割滾圓 。將滾圓的面團(tuán)分別放入鋪好油紙的烤盤里 。將烤盤放置溫暖的地方發(fā)酵至2倍大 ， 表面刷蛋液 ， 表面撒上剩余的10克黑芝麻 ， 180°烤箱中層15分鐘 。
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