菜炒田雞腿怎么做 菜炒田雞腿怎么做才好吃

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1、準備用料 。荷蘭豆、胡蘿卜、蓮藕、杏鮑菇、田雞腿、蒜、油、淀粉水、蠔油、鹽、料酒、生抽 。
2、田雞腿解凍,洗凈 。
3、把田雞腿切開,用鹽,料酒,生抽腌上,讓其有底味 。
4、荷蘭豆摘洗干凈 。
5、蓮藕去皮切片,蒜剁末;胡蘿卜切片 。
6、熱油鍋,把田雞腿炒至7-8分熟,備用 。
7、另起油鍋,把蒜爆香 。
8、下胡蘿卜炒一下,放蓮藕炒,撒少許水燜煮一下 。
9、放杏鮑菇,荷蘭豆和田雞腿炒 。
10、放蠔油炒至杏鮑菇軟身 。
【菜炒田雞腿怎么做 菜炒田雞腿怎么做才好吃】11、慢慢倒入淀粉小勾個薄芡即可 。
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