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銀耳烏龍羹怎么做銀耳烏龍羹如何做

2026-04-04 生活百科

文章插圖
1、主料：銀耳(干)30克,海參（水浸）100克
2、調(diào)料：料酒5克,鹽3克,味精2克
3、首先銀耳用溫水泡開，去掉根蒂，用清水洗凈；
4、海參洗凈，片成小抹刀片；
5、把銀耳、海參片一起放入開水鍋中氽透，撈出控去水分；
6、坐鍋點火，放入清湯、鹽、味精和料酒，再把銀耳、海參片放入湯內(nèi) ，用小火煨5分鐘盛起；
【銀耳烏龍羹怎么做銀耳烏龍羹如何做】7、另起鍋，放入清湯、鹽、味精和料酒，湯開后撇去浮沫，倒入盛銀耳與海參片的湯碗中即成。