文章插圖
1、食材：豬肚300g ， 空心菜400g ， 小米椒3個 ， 大蒜4瓣 ， 菜油30毫升 ， 醋1湯匙 ， 白糖1勺 ， 鹽1勺 ， 紅油1湯匙 ， 生抽1湯匙 ， 蠔油1勺 。
2、熟豬肚清洗干凈 ， 切成細絲 。
3、空心菜去掉葉子 ， 切成小段 。
4、大蒜去皮 ， 剁成蒜末 。
5、小米椒清洗干凈 ， 切成小圈 。
6、鍋中倒入菜油 ， 放入小米椒、蒜末 ， 炒出香味 。
7、倒入豬肚 ， 大火翻炒 。
8、調入生抽、紅油、蠔油 ， 翻炒均勻 。
9、倒入空心菜 ， 調入鹽、醋、白糖 ， 翻炒均勻 。
【酸辣豬肚怎么做 酸辣豬肚的做法】10、出鍋裝盤 ， 味道酸辣 ， 非常下飯 。

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