1. 首頁 > 生活百科 >

如何做糖醋大蒜頭 糖醋大蒜頭營養價值

生活百科

大蒜頭營養豐富，多吃大蒜頭對大家的身體都很好，大蒜頭可以殺菌，促進消化，還能強化機體能力抗擊癌癥等病癥 。但是要注意的是大蒜的殺菌功效在燒煮的過程中會有所流失，高溫破壞大蒜頭的營養，有機硫化物會損失掉，所以大蒜頭不應該用烹煮的方法來起到殺菌作用，大蒜頭應該是以生吃為主的 。下面我們就給大家介紹一道生吃大蒜頭的菜肴，糖醋大蒜頭 。下面就來看看如何做糖醋大蒜頭 。如何做糖醋大蒜頭 【如何做糖醋大蒜頭 糖醋大蒜頭營養價值】一、如何做糖醋大蒜頭
首先將大蒜清理干凈根須部分，去除掉外皮，留下最里面的一層白皮即可待用，準備好白砂糖，醋以及醬油 。首先是將白皮蒜放入清水中浸泡，連續浸泡上7天，期間要天天換水保持水的干凈清潔，之后曬干白皮蒜直到外面的白皮變得干枯褶皺起來 。將大蒜放入玻璃壇中，一步步倒入醬油醋，放入白糖，嘗下味道如果符合就可以開始封壇了，一個月后就能嘗到新鮮可口的糖醋大蒜頭 。二、糖醋大蒜頭營養價值
大蒜通常我們生吃都是剁成蒜末蘸著吃，或者涼拌來吃，其實糖醋大蒜頭就是一個很好的選擇生吃的方法 。糖醋大蒜頭開胃消食，是每個家庭餐桌上的美味佳肴 。糖醋大蒜頭的味道是酸甜開胃的，可口下飯 。 

    推薦閱讀