沙拉醬腸仔包的做法 沙拉醬腸仔包的做法有什么
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1、準備好材料高筋面粉200g，黃油20g，白糖30g，雞蛋1個，調料食鹽1g，酵母(干)2g，水80ml，沙拉醬適量 。
2、除黃油，水外，所以材料混合 。
3、邊和面邊加水，努力揉啊揉，揉成均勻的面團 。
4、揉至有彈性，加入軟化的黃油 。
5、用手揉至完全吸收 。
6、然后努力揉面，邊摔打面團，揉至面團光滑 。還是沒能揉出漂亮的膜來 。
7、進行第一次發酵，現在天氣熱，室溫比較高面團會發酵過快，蓋上蓋子放在吊扇下面發酵 。發至2倍大 。
8、拿出輕輕排氣，分割成8等份，揉圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘 。
9、搟成牛舌狀 。
10、翻過來，卷起 。
11、揉成是腸仔的3倍長的長條 。
12、做成O型，收口處捏緊 。
13、排入烤盤 。放入烤箱進行第二發酵 。40分鐘，烤箱下面放一盆熱水 。
14、發酵好的面包 。180度預熱烤箱 。
【沙拉醬腸仔包的做法 沙拉醬腸仔包的做法有什么】15、放入腸仔，刷上蛋白液 。
16、用裱花袋擠上沙拉醬 。我用沙拉醬寫好豆，可是烤出來就看不清楚了 。
17、放入預熱好的烤箱，中下層，180度，上下火，20分鐘 。烤好拿出即可 。
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