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生地的食療價值和食用方法

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生地也叫作生地黃，是地黃的新鮮或者干燥的塊根 。生地在秋季的時候采挖回來，人們將地黃緩緩烘焙至約八成干，并內部變黑，捏成團狀，為生地黃 。生地具有涼血滋陰的功效，生地還有涼血止血、生津止渴的功效 。

生地的食療價值和食用方法
生地的食療價值
生地性寒，具有涼血清熱、滋陰補腎、生津止渴的功效，生地常用于治療熱入營血、骨蒸癆熱、咽喉燥痛、痰中帶血等癥 。生地味甘苦、性寒而入血分，能清營血分之熱而涼血 。用于溫熱病之高熱、口渴、舌紅絳，處方如清營湯 。另外，本品通過涼血尚有止血之功效，可用于血熱的各種出血癥 。
生地是一種既能涼血，又能滋陰，具清熱滋陰、涼血止血、生津止渴的功效 。現代藥理研究表明，地黃具有抗輻射、保肝、降低血糖、強心、止血、利尿、抗真菌的作用 。生地不宜泡水，因為不容易岀味，建議用水煮比較好!
生地的食用方法
【生地豬肉湯】
材料：生地黃30克，豬肉(瘦)100克，鹽1克，味精1克 。
做法：
(1)將豬瘦肉洗凈后切成片 。
(2)將生地洗凈與豬瘦肉一同置于鍋內，加入適量清水 。
(3)用武火煮沸后，再改用文火煎煮約30分鐘 。
(4)最后加入適量調味品調味，去生地即可 。
生地的食療價值和食用方法
生地豬肉湯功效：生地豬肉湯有強心、護肝的功效，還可以幫助利尿 。生地是一種寒性物質，味道屬甘、苦味，但是對于清熱涼血有極好的功效，而且還可以達到養陰生津的功效 。生地和瘦肉一起烹煮可以有效的抗病毒、抗真菌、起到清熱解毒的功效，而且這種食療的方法更有利于人們對于生地營養的吸收，達到更好的功效作用 。
【生地黃粥】
材料：粳米100克，生地黃30克 。
做法：
(1)粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分 。
(2)將生地黃用溫水浸泡，漂洗干凈 。
(3)取沙鍋放入冷水、生地黃，煮沸約15分鐘 。
(4)濾去藥渣，加入粳米，用旺火煮開后改小火，續煮至粥成，即可盛起食用 。
生地黃粥功效：生地黃粥具有清熱生津、涼血止血的功效 。適用于消渴病及熱病后期，陰液耗傷，低熱不退，勞熱骨蒸，或高熱心煩，口干作渴，口鼻出血 。
【生地煲蟹湯】
材料：螃蟹400克，生地黃30克 。
做法：
(1)將生地、鮮蟹同主入湯鍋中 。
(2)加清水適量煎成一碗，去渣飲湯食蟹 。
生地煲蟹湯功效：生地煲蟹湯是非常適合熱病、吐血等人食用的 。生地煮螃蟹具有清熱涼血，解熱散結 。用于輔助治療急性咽喉炎，生地煲蟹湯四季可用 。
生地的食療價值和食用方法
【生地的食療價值和食用方法】生地的食療價值和食用方法我們在上面為大家做了詳細的介紹了，生地可以幫助人們清熱生津、涼血止血、滋陰潤燥 。人們在秋冬季節經常會因為上火導致喉嚨腫痛、口干口渴，對于這種情況，生地可以幫助人們有效的緩解和治療 。生地可以做成一些湯劑，用來清熱生津、涼血止血、解熱散結，效果是非常好的 。


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