蘿卜菜苗的做法大全 正宗蘿卜菜苗的做法大全
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1、做法一：
材料：蘿卜秧500克干辣椒適量，大蒜子適量，油適量，鹽適量 。
將買回來的蘿卜秧去除根須黃葉，清洗干凈 。
入水淖一下，變軟變色即可撈出擠干 。
將淖過的蘿卜秧子切碎，辣椒也切碎，大蒜子切碎或切片備用 。
熱鍋熱油，先加入大蒜子爆一下 。
加入干辣椒過一下油 。隨即倒入切好的蘿卜菜，大火，爆炒 。加入鹽入味，炒勻即可 。
出鍋裝盤這道菜要清爽，無須加水，入味，炒香即可出鍋 。
2、做法二：
材料：蘿卜苗500克，雞精適量，鹽適量，大蒜籽幾粒，皮蛋1個 。
皮蛋切小丁，鍋燒熱入蒜末，皮蛋丁爆香 。
待蒜末出香味即可倒入洗干凈的蘿卜苗 。
加開水，雞精，蓋蓋悶至水再次燒開 。
最后一步加鹽出鍋即可 。
3、做法三：
材料：蘿卜苗適量，蒜適量，干紅辣椒適量，海鮮醬油適量，蠔油適量，植物油適量 。
煮鍋加水燒熱后將蘿卜苗焯水 。
撈出蘿卜苗控干碼在盤子里 。
炒鍋燒熱加入植物油和蒜沫，爆香蒜沫 。
加入干紅辣椒爆香 。
加入海鮮醬油、蠔油及少量水，煮至起泡粘稠 。
【蘿卜菜苗的做法大全 正宗蘿卜菜苗的做法大全】澆在蘿卜苗上即可 。
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