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1、花椒能直接冷凍 。
2、要想保存好青花椒，是可以直接進行冷凍的，不過在冷凍過程中要注意方法，首先要將采摘下來的新鮮青花椒清洗一下，然后放到通風陰涼處晾干，再準備好涼開水和塑料袋，將青花椒放到塑料袋里，并往里面倒入適量涼開水，并進行密封 。
【花椒可以冰凍保存嗎 花椒可以冷凍保存嗎】3、再將密封好的塑料袋放到冰箱冷凍室就可以了，等需要使用的時候取出來就可以了，這樣能將青花椒保存很長一短時間，還不會讓其變色 。
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