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水煮米粉的做法大全 有關(guān)水煮米粉的做法大全

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水煮米粉的做法大全 有關(guān)水煮米粉的做法大全

文章插圖
1、主料1人份：米粉適量
輔料：鹵水適量 豆油適量 酸菜適量 鹵肉適量 香菜適量 食鹽適量 小蔥適量
【水煮米粉的做法大全 有關(guān)水煮米粉的做法大全】做法：
步驟1：首先把米粉用開(kāi)水燙好 ， 裝碗；
步驟2：然后放少量的鹵水和油 ， 接著放鹵菜（可以根據(jù)個(gè)人的喜好選擇鹵菜的種類）；
步驟3：接下來(lái)放小蔥和香菜還有酸菜（這也是根據(jù)個(gè)人的喜好放的）辣椒（在外面吃這些都是自己放的）；
步驟4：一般桂林人吃都是不放湯的 ， 吃完以后可以自己舀湯喝 。現(xiàn)在在桂林吃米粉還送豆?jié){（隨便喝） 。
2、主料：米粉400克 青菜200克 豆芽100克
輔料：玉米油10克 鹽3克
做法：
步驟1：米粉準(zhǔn)備好 。
步驟2：只需要青菜和豆芽 。
步驟3：鍋燒熱加入蒜炒片刻 。
步驟4：加入開(kāi)水 ， 放入青菜和豆芽 。
步驟5：加入鹽拌均勻 。
步驟6：出鍋入碗中 。
3、用料：米粉一片 肉絲一小撮 水泡海蠣干6到8只 木耳幾朵 青毛豆一小把
青菜一顆 蒜瓣3個(gè)
做法：
步驟1：米粉提前一個(gè)小時(shí)用水泡好 ， 肉絲加胡椒粉 ， 淀粉鹽與料酒抓腌一下 ，  木耳、海蠣干提前幾個(gè)小時(shí)泡好 。
步驟2：下蒜瓣 ， 海蠣干入油鍋炒香 ， 愛(ài)吃辣的可以加個(gè)干辣椒 ， 加鹽加水燒開(kāi) 。
步驟3：
投入泡好的米粉到湯鍋里 ， 燒開(kāi)后下入腌制好的肉絲、木耳、毛豆 ， 隨后加入青菜、加胡椒粉、料酒、雞精調(diào)味起鍋 。

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