茯茶和黑茶有什么區別
茯茶和黑茶之間并無區別，茯茶屬于黑茶中的緊壓茶類，是采摘成熟度較高的黑毛茶，經過精選、篩分、蒸茶、渥堆發酵等工序制成，因為茯茶是在夏季三伏天加工制成的，香氣又類似于茯苓，并經過蒸壓后外形成磚狀，故此得名 。
茯茶和黑茶無區別
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茯茶和黑茶之間并無區別，因為茯茶屬于黑茶中的緊壓茶類，是采摘成熟度較高的黑毛茶，經過精選、篩分、蒸茶、渥堆發酵、熬茶汁、炒茶、司稱、蒸茶、裝模、壓制成型、晾置、退模、預包裝、進烘上架、發花、干燥等工序制成的 。
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【茯茶和黑茶有什么區別】 茯茶之所以叫茯茶，是因為其是在夏季三伏天加工制成，香氣又類似于茯苓，經過蒸壓后外形成磚狀，故此得名 。茯茶上的金花可謂是茯茶最為凸出的特點，此“金花”是一種名為“冠突散囊菌”的有益菌，屬于國家二級機密保護菌種，能讓茯茶的滋味變得更加香醇 。
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茯茶具有茶體緊結、色澤黑褐油潤、金花茂盛、菌落飽滿、分布均勻的特點，沖泡后湯色清澈、紅濃明亮、葉底暗褐較勻齊、香氣純正持久、陳香顯露、滋味醇厚回甘、略顯綿滑 。
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